SUGGESTION DU WEEK-END  


(Samedi 22 et dimanche 23 juillet 2017)

28.00€

 

  Entrées

Carpaccio de melon, sorbet tomate basilic, rouleau de jambon de pays au ratafia de Champagne
ou
Terrine de jarret de porc en gelée au foie gras

  Plats

Parmentier d’Haddock et saumon label rouge
ou
Suprême de volaille fermière farci au pleurotes
(Plat de substitution véritable andouillette de Troyes dressée main, sauce au Chaource, gratin de pommes de terre)

  Desserts

Succès framboise, coulis de fruits rouges, tuile de biscuits de Reims
ou
Coeur fondant chocolat fleur de Cao, caramel beurre salé
ou
Plateau de fromages

Menu entrée plat fromage et dessert : 34.00€